проектирование и производство технологического оборудования
8 (495) 212 11 60

Фильтр категорий

Типы оборудования
По отраслям

Типы оборудования

Комплексное предложение по производству шоколада

«Текса Химмаш» предлагает комплексное решение для производства шоколада: смесительные машины, рафинеры, конш-машины, системы транспортирования и лабораторное оборудование.

Мы подберем для вас состав и конфигурацию технологической линии с учетом производимого продукта, необходимой производительности, требований к обработке шоколадной массы и организации производственного процесса.

Панорамная линия промышленного производства

Оборудование для производства шоколада

Оборудование охватывает основные этапы обработки шоколадной массы — от смешивания ингредиентов и предварительного измельчения до тонкого измельчения и конширования.

Оборудование для производства шоколада

Месильная машина 800M

Месильная машина предназначена для смешивания и замеса шоколадной массы с применением сдвигового воздействия.  Регулируемая частота вращения позволяет адаптировать режим работы к различной консистенции массы и обеспечивает быстрое смешивание ингредиентов.

Сочетание высокой скорости вращения рабочего органа и месильной кромки способствует гомогенизации и диспергированию компонентов, а также высвобождению жира. Рабочие органы охватывают весь диаметр цилиндрической емкости. Регулирование скорости позволяет оптимизировать выгрузку и уменьшить количество остаточного продукта.

Модель: 800M; загрузка: 800 кг/партия.

Месильная машина 800M

Предварительный рафинер 900S

Предварительный рафинер предназначен для предварительного измельчения шоколадной массы. Его применение позволяет повысить производительность финишного рафинера, достичь требуемого качества конечного продукта и сгладить влияние колебаний свойств исходного сырья.

Модель: 900S; производительность: 2000 кг/ч.

Предварительный рафинер 900S

Пятивалковый рафинер 1300V / 1800V

Пятивалковый рафинер предназначен для тонкого измельчения шоколадной массы. Конструкция упрощает техническое обслуживание и очистку оборудования.

  • Модель 1300V: производительность 700 кг/ч
  • Модель 1800V: производительность 1000 кг/ч

Пятивалковый рафинер 1300V / 1800V

Конш-машины 1.5V / 3V / 4.5V / 6V

Конш-машины предназначены для обработки шоколадной массы. В процессе конширования выполняются смешивание, сушка, замес и разжижение шоколадной массы, а также формируются ее вкусоароматические характеристики. Конструкция включает один вал с двунаправленным плужным рабочим органом и боковым скребком. Для управления параметрами процесса используется программируемая система на базе ПЛК. Модели: 1.5V, 3V, 4.5V, 6V.

Конш-машины 1.5V / 3V / 4.5V / 6V

Стальные ленты и конвейеры CHOCOBELT

Конш-машины 1.5V / 3V / 4.5V / 6V

Лабораторное оборудование:

Лабораторный трехвалковый рафинер

Рафинер оснащен валками длиной 300 мм. Производительность оборудования составляет 15–60 кг/ч.

Лабораторный трехвалковый рафинер

Лабораторные конш-машины

Представлены модели с загрузкой 5 и 200 кг/партию. Для управления параметрами процесса используется программируемая система на базе ПЛК.

Лабораторные конш-машины

От проектирования до запуска производства

«Текса Химмаш» реализует проекты разного масштаба — от оснащения отдельных участков производства шоколада до создания производственных предприятий под ключ. Собственный проектный отдел разрабатывает технические решения с учетом планируемой производительности, состава технологической линии и требований заказчика. Мы подбираем и поставляем оборудование, выполняем монтаж и пусконаладочные работы.

Планируете запуск нового производства шоколада или оснащение действующего предприятия? Расскажите нам о задачах проекта и требованиях к оборудованию. Наши специалисты подготовят техническое предложение с учетом ваших исходных данных.

Обсудить проект