«Текса Химмаш» предлагает комплексное решение для производства шоколада: смесительные машины, рафинеры, конш-машины, системы транспортирования и лабораторное оборудование.
Мы подберем для вас состав и конфигурацию технологической линии с учетом производимого продукта, необходимой производительности, требований к обработке шоколадной массы и организации производственного процесса.

Оборудование охватывает основные этапы обработки шоколадной массы — от смешивания ингредиентов и предварительного измельчения до тонкого измельчения и конширования.

Месильная машина предназначена для смешивания и замеса шоколадной массы с применением сдвигового воздействия. Регулируемая частота вращения позволяет адаптировать режим работы к различной консистенции массы и обеспечивает быстрое смешивание ингредиентов.
Сочетание высокой скорости вращения рабочего органа и месильной кромки способствует гомогенизации и диспергированию компонентов, а также высвобождению жира. Рабочие органы охватывают весь диаметр цилиндрической емкости. Регулирование скорости позволяет оптимизировать выгрузку и уменьшить количество остаточного продукта.
Модель: 800M; загрузка: 800 кг/партия.

Предварительный рафинер предназначен для предварительного измельчения шоколадной массы. Его применение позволяет повысить производительность финишного рафинера, достичь требуемого качества конечного продукта и сгладить влияние колебаний свойств исходного сырья.
Модель: 900S; производительность: 2000 кг/ч.

Пятивалковый рафинер предназначен для тонкого измельчения шоколадной массы. Конструкция упрощает техническое обслуживание и очистку оборудования.

Конш-машины предназначены для обработки шоколадной массы. В процессе конширования выполняются смешивание, сушка, замес и разжижение шоколадной массы, а также формируются ее вкусоароматические характеристики. Конструкция включает один вал с двунаправленным плужным рабочим органом и боковым скребком. Для управления параметрами процесса используется программируемая система на базе ПЛК. Модели: 1.5V, 3V, 4.5V, 6V.


Рафинер оснащен валками длиной 300 мм. Производительность оборудования составляет 15–60 кг/ч.

Представлены модели с загрузкой 5 и 200 кг/партию. Для управления параметрами процесса используется программируемая система на базе ПЛК.

«Текса Химмаш» реализует проекты разного масштаба — от оснащения отдельных участков производства шоколада до создания производственных предприятий под ключ. Собственный проектный отдел разрабатывает технические решения с учетом планируемой производительности, состава технологической линии и требований заказчика. Мы подбираем и поставляем оборудование, выполняем монтаж и пусконаладочные работы.
Планируете запуск нового производства шоколада или оснащение действующего предприятия? Расскажите нам о задачах проекта и требованиях к оборудованию. Наши специалисты подготовят техническое предложение с учетом ваших исходных данных.
Мы свяжемся с Вами в ближайшее время!
Он будет опубликован в ближайшее время!